大麦生活で！鶏肉とブロッコリーのドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けて芯は厚めに皮をむいて8mm幅くらいに切る。鍋に湯を沸かして塩（分量外）を入れて2～3分ゆでたらざるにあげる。

2. 2

   鶏肉は一口大に切って塩をふっておく。

3. 3

   にんじんは細切りに、たまねぎはみじん切りに、しめじは石づきを落としてほぐしておく。

4. 4

   フライパンに油を熱して2を皮目から焼く。
   片面を焼いてひっくり返したら3も加えて一緒に炒める。

5. 5

   薄力粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を2～3回に分けて加える。

6. 6

   コンソメキューブを加え、とろみがついてきたらブロッコリーを加えて全体を混ぜる。
   味をみて足りなければ塩を加える。

7. 7

   大麦ごはんとごはん、ケチャップを混ぜて耐熱容器に敷き詰める。

8. 8

   7の上に6をまんべんなくかけてさらにピザ用チーズを全体にふり、トースターでチーズがとろけるまで焼く。