桑のジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   桑の実を洗う

2. 2

   軸を1つ1つ取る
   （手が染まる）

3. 3

   厚手の鍋に2と砂糖を入れ1晩放置

4. 4

   火にかけ煮詰める
   最初は強火でも〇

5. 5

   煮詰まってきたら弱火にして好みより弱めの硬さで火を止めレモン汁を加え混ぜる

6. 6

   煮沸消毒した瓶に詰めて出来上がり