胡瓜とオクラの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは、縦半分に切り4ミリくらいの厚さの斜め切りにし、塩(分量外)でもんでしんなりしたら水気を切る。

2. 2

   みょうがは、縦半分に切ってから縦に薄切り、枝豆は茹でて冷水につけてさやから出す。

3. 3

   おくらも茹でて冷水につけ5〜8ミリくらい輪切りにする。

4. 4

   パスタは袋表示より少し固めにゆでて水にさらしてよく冷やす。

5. 5

   白ワイン、レモン汁、塩、こしょう、にんにく、オリーブ油を混ぜ合わせておく。

6. 6

   ボウルに水気を切ったパスタ、ツナ缶、きゅうり、みょうがを入れ、先ほど混ぜ合わせたものを加えて混ぜたら出来上がり。