ズッキーニのミートソーススパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、にんじん、セロリ、たまねぎはみじん切りにする。
   ズッキーニは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1を加えてズッキーニを両面こんがりと焼き、取り出しておく。

3. 3

   同じフライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、香りがたってきたらたまねぎ、セロリ、にんじんを入れて3～5分炒める。

4. 4

   ひき肉を加えて色が変わるまで炒めたら、塩、こしょう、ケチャップ、トマトの水煮、コンソメキューブを加えて5～7分ほどくつくつと煮る。

5. 5

   鍋に湯を沸かし、パスタをゆでる。
   スパゲッティーニのゆで時間は9分なので7分半にタイマーをセットする。

6. 6

   パスタが茹で上がったらお湯を切り、4に加えていため合わせる。2も入れて1分ほど炒めたら皿に盛る。