にんじんと玉ねぎの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに酢と砂糖とだしを入れて混ぜておきます。
   酢がきついなと思うくらいがちょうどいいです。

2. 2

   玉ねぎを細めのくし型に切ってレンジ対応のタッパーで3分くらい温めます。

3. 3

   温めた玉ねぎをボウルに入れます。
   にんじんも細長く切ってレンジで3～4分温めます。
   にんじんも玉ねぎもしんなりとまではいかず、少し固めです。

4. 4

   レンジで少し固めに温めたにんじんもボウルに入れて混ぜます。
   にんじんや玉ねぎから出た汁気も一緒に入れてしまいます。

5. 5

   あら熱が取れたら保存容器に移して、冷蔵庫で冷やします。
   すぐ食べてもいいし、3日位はもつので常備しておいても便利です。