高菜と豚ばら肉の焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高菜は食べやすくざく切りにする。
   しょうがは皮をむいて千切りにする。

2. 2

   豚ばら肉は1cm角の棒状に切り、塩、こしょうをもみこんでおく。

3. 3

   焼きそば麺は電子レンジで1分ほど加熱しておく。

4. 4

   フライパンにごま油を熱して豚ばら肉を炒める。

5. 5

   豚肉の色が変わったらしょうがを加えて香りがするまで炒め、さらに高菜を加えて炒める。

6. 6

   焼きそば麺と酒を加えて炒めあわせ、味を見て（高菜によって塩気が違うので）鍋肌からしょうゆを加え、さっと炒めて火を止める。

7. 7

   皿に盛り、ごまをふる。