くるみとクランベリーのブラウニー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   くるみはフライパンで軽く炒って粗く刻んでおく。

2. 2

   チョコレートは包丁で細かく刻んでおく。（できるだけ同じくらいの大きさになるように）

3. 3

   薄力粉、ベーキングパウダー、ココアはあらかじめあわせてふるっておく。

4. 4

   オーブンを190度に予熱しておく。

5. 5

   ボウルに卵を入れてときほぐし、砂糖、塩、サラダ油、2のチョコレートを加えてよく混ぜる。

6. 6

   3を加えてゴムベラなどで切るようにして混ぜ、粉っぽさが少し残るくらいになったら1のくるみとドライクランベリーを加える（このとき、上に飾るように少しとっておいてください）。

7. 7

   全体をさっくりと混ぜ合わせたらパウンドケーキ型（型はなんでもいいです）に生地を流し入れ、調理台の上でとんとんと落として空気を抜く。

8. 8

   ヘラで上の面を綺麗にならし、火のとおりが悪い中央部分は少しくぼませる。
   残しておいたくるみとクランベリーを飾り、190度のオーブンで20～25分焼く。