冷製メキシカンサルサパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切りにして水にさらす。
   トマトは1cm角に切る。
   香菜は葉を摘んで刻む。

2. 2

   ボウルに1の材料すべてとライムの絞り汁、塩、こしょう、タバスコを加えてよく混ぜ、ラップをして冷蔵庫で半日ねかせる。

3. 3

   鍋に湯をわかして塩を入れ、パスタをゆでる。
   袋の表示時間より2分長くゆでる。

4. 4

   ゆであがったパスタを冷水でよく洗い、水気を絞ったら2とあえる。

5. 5

   味をみて塩、こしょうを加え、オリーブ油を加えてざっくりと混ぜ合わせる。