材料（2人分）
- ソーセージ
- ４本（70g)
- ニンジン
- 20g
- タマゴ
- 1個
- 塩･コショウ
- 少々
作り方
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- 1
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- ソーセージを一口大に切りそろえます。
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- 2
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- ニンジンを千切りにします。千切りピーラーを使うと簡単。
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- 3
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- 熱したフライパンに適量の油をひいて、ソーセージを焼き、焼き目がついてきたら、ニンジンを入れます。
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- 4
- 塩とコショウを適量入れます。お弁当につかう時は、多少塩加減を強めに。
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- 5
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- フライパンの真ん中を開いて、といたタマゴを流しいれ、さっとかき混ぜてからませます。
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- 6
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- 完成。朝食にトーストを添えてもいいし、もちろんお弁当にもぴったり♪
色がきれいだと食欲がわきます。
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- 7
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- ソーセージがない時は、タマゴとニンジンだけでも彩りキレイに仕上がりますよ。
白ゴマいり♪
おいしくなるコツ
彩りがメインですので、あえてシンプルに塩コショウで味付けしてます。
白ゴマを合わせてもきれい。
きっかけ
お弁当の彩りに。