ポン酢焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは1cm幅の細切りに、にんじんは皮をむいて5mm幅の細切りに、ピーマンは種とへたをのぞき、1cm幅の細切りにする。

2. 2

   フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
   塩、こしょうで軽く味をつけ、色が変わって8割ぐらい火が通ったら一度皿に取り出す。

3. 3

   同じフライパンに1の野菜すべてをいれ、中火で動かさずに1分ほど加熱する。

4. 4

   野菜をあまりいじらないようにざっくりと混ぜて1～2分炒める。

5. 5

   焼きそば麺は袋のはしを開けて電子レンジで1分加熱する。

6. 6

   焼きそば麺を4の野菜の上にのせ、酒を加えてからざっと炒めあわせる。

7. 7

   豚肉を戻しいれて全体を炒め合わせたら、ポン酢をまわしかけてざっと和え、火を止める。