塩は ３回に分けて入れます。 水は絶対に入れないでね。香草はお好みで あるものなんでも入れても OK 味に深みがでます。かなり おおざっぱに作りますが 出来上がりは 豪華。ズッキーニが手に入らな場合 なしでもおいしかったです。トマト命かな。
帰宅時間がばらばらな家族がいつ食べてもおいしー。安くておいしい夏野菜が大量にGETできた時は 作ります。
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塩を入れると水分がたっぷり出ますので 我が家のラタトゥユには 水は入れません。