シーフードのトマトソースパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂抜きをしてよく洗う。
   いかは下処理をして、胴体の部分を1cm幅に切る。
   玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、塩を入れてパスタをゆでる。
   フェデリーニのゆで時間は6分なので5分にタイマーをセットする。

3. 3

   フライパンににんにくとオリーブ油を入れて熱し、香りがたってきたら玉ねぎを炒める。

4. 4

   玉ねぎが色づいてきたらあさりと白ワインを入れてふたをする。

5. 5

   あさりの口が開いたらトマトの水煮を入れる。
   パスタのゆで汁を加えて水分を調節し、パスタがゆであがる1分前にいかを入れる。

6. 6

   ゆであがったパスタを加えて、味をみて塩こしょうで調味する。