材料（6人分）
- バナナ
- 中1本
- 米粉
- 40ｇ
- ココア
- 40ｇ
- 油
- 40ｇ
- 豆乳
- 60ｇ
- 薄力粉
- 200ｇ
- ベーキングパウダー
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- ボウルでバナナを潰し、米粉・ココア・油を混ぜる
オーブンを190度に余熱
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- 2
- 薄力粉とベーキングパウダーを新しいボウルに入れ、ホイッパーでぐるぐるっと混ぜる
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- 3
- 2を1のボウルに加えヘラで底から、すくい上げる様にして混ぜる
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- 4
- 7分ほど混ざったら、オーブンシートの上に取り出し、厚さ２～３cmに伸ばしては折りたたむを角度を90度変えつつ３度ほど繰り返す。
-
- 5
-
- 四角く形を整え、包丁で切込みを入れ、そのままオーブンに入れ20分焼く
-
- 6
-
- 焼き上がったら手で割る
おいしくなるコツ
ピュアココアでも調整ココアでもお好みで
豆乳は牛乳でも水でも○
水分量は少なめで加えて、まとまる程度で調節して下さい
きっかけ
最強コンビでスコーン
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