キャベツカレーのおやき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りにして塩をふって15分ほどおき、出てきた水分を軽くしぼる。

2. 2

   鍋に1と白ワインを入れて10分ほど蒸し煮にする。
   カレー粉を加えてよく混ぜて冷ましておく。

3. 3

   ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて混ぜ、ぬるま湯を少しずつ加えてよく練る。

4. 4

   ごま油を加えてひとまとめにし、10分ほどおく。

5. 5

   4を4等分して手のひらの上にとり、2のたねを中央にのせてくるむ。
   手のひらに油をつけておくと包みやすい。

6. 6

   フライパンまたはホットプレートにサラダ油を薄くひいて5を並べる。