オニオングラタン風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バゲットは3cm厚さに切り、かりっとするようにトースターで焼く。

2. 2

   たまねぎは薄切りに、ベーコンは5mm幅に切る。

3. 3

   小鍋にオリーブ油を入れて火にかけベーコンを炒める。
   ベーコンがかりっとしたらたまねぎと砂糖を加えてさらに炒める。

4. 4

   たまねぎが透き通ってきたら水とオニオンスープを加えて2～3分煮る。
   味をみて足りないようであれば塩を加える。

5. 5

   1のパンを4の鍋に入れ、よくスープを吸わせる。
   ひとつかみのとけるチーズを上に乗せてふたをし、チーズがとろけるまで火にかける。

6. 6

   ふたをとり、粉チーズとこしょうをふっていただく。