ノンオイル☆米粉入りしっとり食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○印をタッパーかボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。

2. 2

   ①に強力粉と薄力粉を入れ、捏ねます。第一次発酵を開始します。

3. 3

   ガス抜きし、ベンチタイム、お好きな形に丸めて型に入れ、第二次発酵をします。

4. 4

   型の7～8割ほどの高さまで生地が上がったら210度で30分焼成します。
   冷めてから切ってね☆

5. 5

   今回はヨーグルトのホエーを使いました。

6. 6

   発酵時間はドライイーストが小匙1/2なら約1時間ずつです。