残り野菜で簡単☆綺麗にできるチーズオムレツ♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 卵
- 2個
- 牛乳
- 大さじ１
- コンソメ（顆粒）
- 小さじ１/２
- バター
- １０ｇ
- とろけるチーズ
- 適量
- 残り野菜
- 適量
- 塩・コショウ
- 少々
- 油
- 適量
作り方
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- 1
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- フライパンに油をひいて、みじん切りにした野菜を塩・コショウでしっかり炒め器によかしておく。
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- 2
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- 牛乳にコンソメを入れしっかり溶かしたら、卵を割り入れときほぐしておく。
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- 3
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- フライパンにバターを入れ強火で熱し、②の卵を入れてくるくるかき混ぜ半熟の状態で火を止める。※余熱で火が通るので気持ちゆるめ
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- 4
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- ③の上にとろけるチーズ、①の野菜の順にのせる。
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- 5
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- まわりの卵を中央に軽くかぶせたら、端にスライドさせ皿とフライパンがＶの字になるようにしてひっくり返す。
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- 6
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- キッチンペーパーで余分な油を取りつつ形を整えれば出来上がり♪
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- 7
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- プレーンも美味しい♪
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卵1個でも簡単☆ふんわりジューシーオムレツ♪
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- 8
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- 納豆オムライスも美味しい♪
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- 9
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- ハヤシオムも美味しい♪
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おいしくなるコツ
チーズは多いほうが具材に絡みやすいし、表面が割れても中身が見えにくいです。
今回はスライスチーズ1枚ですが＾＾；
③でゆるめにしておき、④で固まっていなければ弱火で再加熱してください。
きっかけ
見た目を綺麗にしたかったから
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