柚子胡椒がきいたたっぷりキノコの納豆パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは半分に切りほぐしておく。しいたけは薄切り。しめじもほぐしておく。にんにくは皮をむいておく。

2. 2

   日本酒、めんつゆ、柚子胡椒を混ぜ合わせて、タレを作っておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくをすりおろして入れて火にかける。

4. 4

   キノコをソテーする。オリーブオイルをまとわすように。

5. 5

   キノコがしんなりしてきたら、タレを投入。炒め合わせる。

6. 6

   茹で上がったパスタを投入。
   サッと混ぜ合わせる。
   ここでお好みでバターを入れると風味が増します。（なくても全然OK）

7. 7

   納豆に付属のタレも入れてよく混ぜ合わせる。

8. 8

   皿にパスタを盛り付け、たっぷり納豆をのせる。

9. 9

   きざみ海苔を載せて完成。
   お好みで、小口ネギ、かいわれ、しそなどをのせてもgood