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フライパンで簡単!手羽先のニンニク酢醤油煮 レシピ・作り方

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ぴかちゅんレシピ。時短簡単おうちごはん|承認早め◎
ニンニク×お酢で元気になれる一皿です!

材料(2人分)

手羽先
5〜7本
ニンニク
1玉
大さじ1/2
お酢
大さじ2
濃口醤油
大さじ2
料理酒
大さじ2(なくても可)
盛り付け野菜(トマト、レタスなど)
100g程度
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作り方

  1. 1
    ニンニクは芽を取って厚さ3mm程に切り、手羽先はキッチンペーパーで水気を取っておきます。
  2. 2
    フライパンに油を敷き、切ったニンニクと、手羽先を皮目を下にして中火で焼きます。
  3. 3
    焼き目が付いたら、お酢とお醤油、あれば料理酒を入れて煮立たせます。
  4. 4
    程よく煮詰まったら、お皿に野菜を盛り付け、手羽先を載せたら完成です!

おいしくなるコツ

皮目をしっかり焼くと、パリッとした食感が残って美味しいです。

きっかけ

ちょっと身体が疲れていて元気を出したい時に作りました。お酢を入れたのと、ニンニクを入れたのがポイント。料理酒は切らしていたので入れませんでしたが、それでも美味しく仕上がりました◎料理酒を入れると臭みが取れ味の調和が出やすくなります。

公開日:2023/11/19

関連情報

カテゴリ
手羽先簡単鶏肉料理ガーリック・にんにくしょうゆ

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ぴかちゅんレシピ。時短簡単おうちごはん|承認早め◎ 週6勤務で年間130のレシピを作成。 仕事帰りでも作れる 「時短簡単おうちごはん」をテーマに 簡単で作りやすいレシピを中心にご紹介します。 基本、当日承認。 つくレポへお返事することが大好きです♪ 楽天ROOM▷ぴか ぴかちゅん。 →コレクションにお気に入りのお皿などをまとめています。 2020.11.28-

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