トマトとレモン入りギョーザでさっぱり！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ロメインレタス をみじん切り、トマトを2cm角の角切り、挽き肉は冷凍しているなら解凍する

2. 2

   みじん切りにしたロメインレタスを塩でもみこみ、水気をよく出し、キッチンペーパーで最後まで吸い取る

3. 3

   挽き肉とロメインレタスを粘りが出るまでよく混ぜる

4. 4

   粘りが出たら、トマト、味噌、おろしニンニク、レモンをいれてよく混ぜる

5. 5

   ギョーザの皮で包んでいく

6. 6

   フライパンにギョーザを並べて、熱湯を注ぎ、蓋をして5分間蒸し焼きにする

7. 7

   水分が飛んだのを確認したら 蓋を外し サラダ油を 回しかけ チリチリと焼ける音がするまで 焼く

8. 8

   まわりをフライ返しなどで浮かせて、お皿に滑らせたや完成！