サクサクふんわりスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにAを入れ泡立て器でよく混ぜる。

2. 2

   Bも乳化するようによく混ぜておく。

3. 3

   １のボウルの中央をくぼませ２を入れる。周りを崩すようにカードで切り混ぜる。

4. 4

   ひとまとまりになったらラップで包み冷蔵庫で１時間以上冷やす（できれば２時間）

5. 5

   オーブンは２２０度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。

6. 6

   台の上に生地をのせめん棒で１㎝厚さにのばす。３つ折りに折りたたむ。向きを変えて折りたたむ作業を５回繰り返す。最後に１，５㎝厚さにし天板に並べる。

7. 7

   ２１０度のオーブンで１２分～焼く。