無洗米を美味しく炊く方法☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無洗米を炊飯器の釜にいれ、
   浄水器かペットボトルの水でつけます。
   （最初に水につけた時点で、米はかなり水分を吸います。なので、この時の水は良質の物を使います。）

2. 2

   米を水につけておく時間は、
   夏は30分
   冬は1時間で。
   それ以上は食感が悪くなるのでつけない。

3. 3

   つけ置いた米に、にがりと氷を入れ、
   水を3合のメモリまで足す。
   この時の水は、水道水でもok。

4. 4

   いつもの様にスイッチを入れて炊きます。