無洗米を美味しく炊く方法☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 無洗米 3合
- 浄水器の水（米を漬ける為の水） 約500ml（ペットボトルの水でもok）
- にがり 大さじ2杯
- 氷 ６個
- 米を炊く為の水 炊飯器の3合のメモリまで
作り方
-
1
無洗米を炊飯器の釜にいれ、
浄水器かペットボトルの水でつけます。
（最初に水につけた時点で、米はかなり水分を吸います。なので、この時の水は良質の物を使います。） -
2
米を水につけておく時間は、
夏は30分
冬は1時間で。
それ以上は食感が悪くなるのでつけない。 -
3
つけ置いた米に、にがりと氷を入れ、
水を3合のメモリまで足す。
この時の水は、水道水でもok。
- 4 いつもの様にスイッチを入れて炊きます。
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