ルーロー飯風 ☆ アジアンチキン丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を茹でて、茹で卵を作る。
   殻をむいたら、半分に切る。

2. 2

   鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、ニンニクと生姜を揉み込み、熱していないフライパンに乗せる。（フライパンがテフロン加工でない場合は、油を適量ひいて下さい）

3. 3

   フライパンに蓋をして、一番小さな火で時々様子を見ながら焼く。
   肉に少し焼き色がついたら、一度皿に移す。
   （この手順で焼くと、肉が固くなりません。）

4. 4

   フライパンに鶏肉の油が出ているが捨てずに、その上から♡の調味料を入れ、火を入れながら混ぜ合わせる。

5. 5

   ♡の調味料が温まったら、肉をフライパンに戻し、
   一番小さな火にかける。
   10分間位、蓋をして煮詰めていく。
   時々様子を見てかき混ぜる。

6. 6

   火を止めたら酢を入れ、混ぜ合わせる。

7. 7

   器にご飯をよそおい、上から刻みネギをかけ、
   出来上がった鶏肉をおく。
   余ったタレは上から回しかけ、最後に茹で卵を乗せる。