鰆の味噌漬け  レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰆の両面に塩をふり、30分置き出てきた水分をよく拭き取る。

2. 2

   ボウルに調味料を入れヘラでよく混ぜ合わせる。
   タッパに平らに半分入れ、その上にガーゼを敷き鰆をのせガーゼで覆う。
   残りの調味料を乗せて蓋をし、冷蔵庫で3日～1週間漬ける。

3. 3

   漬かったら味噌から取り出し、グリルの弱火で焼いたら完成。