ずんだ白玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆は水洗いして塩を絡める。
   熱湯で4分茹でザルにあげる。
   冷めたらさやから取りだし、砂糖、水と一緒にミキサーにかける。

2. 2

   白玉粉に水を少しずつ加えて、耳たぶ程の柔らかさになるまで練る。
   中央をくぼませ、熱湯で1分茹でる。
   水に取りザルにあげて水気を切る。

3. 3

   白玉を皿に盛り、【1】を乗せる。