ガレット生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにそば粉と塩を入れ、水を少量ずつ加えながらヘラで混ぜる。
   粉っぽくなくなったら、残りの水と溶き卵を加える。
   泡立て器で混ぜ合わせる。

2. 2

   滑らかになったらラップをし、冷蔵庫に入れて1時間おく。

3. 3

   フライパンにバター入れ、中火で溶かし軽く拭き取る。
   お玉で【2】をすくい、フライパンに落とす。
   弱火で両面サッと焼く。