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ビシソワーズ レシピ・作り方

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mame219
食欲がなくてもサラッと飲める

材料(2人分)

じゃがいも
2個
玉ねぎ
100g
バター
大さじ1
塩胡椒
小さじ1
牛乳
200ml
●コンソメ
1/2個
●水
300ml
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作り方

  1. 1
    じゃがいもはいちょう切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2
    鍋にバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで中火で炒める。
    じゃがいもを加えさっと炒める。
    ●を加え柔らかくなるまで煮る。
    塩胡椒で味を整え、粗熱を取る。
  3. 3
    ミキサーに【2】、半量の牛乳を入れて攪拌する。
    滑らかになったら残りの牛乳を加えて混ぜ合わせる。
    ボウルに移してラップをかけ、冷蔵庫で冷やす。

きっかけ

汁物が欲しくて

公開日:2020/11/25

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カテゴリ
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