うなぎ寿司ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯にすし酢、枝豆を加えて混ぜ合わせる。
   鰻は2cmに切り、耐熱皿に並べる。
   電子レンジで2分加熱し、タレを絡める。
   きゅうりは薄い輪切りにする。

2. 2

   型を水にサッと通して水気を切る。
   【1】のご飯の半量を詰める。
   鰻を端に丸く並べ、残りの【1】を詰める。
   皿を当ててひっくり返し、肩から取り出す。

3. 3

   上に鰻、えび、きゅうり、生姜で飾ったら完成。