ひき肉とじゃがいものナポリタン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは5mm幅4cm長さの拍子木切りにし、さっと水洗いしてデンプンをきっておく。たまねぎは5mm幅のスライス、ベーコンは２mm幅の細切りに、しめじはバラしておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1杯（分量外）を入れて火にかける。ベーコンを炒める。香ばしい香りが出て軽く色付き始めたら、にんにくチューブを加えよく混ぜ合わせる。

3. 3

   合い挽きミンチを加え、塩コショウし、ほぐしながら炒める。

4. 4

   たまねぎ、しめじ、じゃがいもを加え、火を通す。じゃがいもは必ず食べてみて熱い状態になるまで炒める（少しシャキシャキするくらいがベスト）。

5. 5

   ケチャップ、コーン缶を加え更に炒め合わせる。

6. 6

   今回はオムレツにしてみました!玉子2個分で具材100gを包みます。