蕗の薹のマヨ天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕗の薹はさっと洗って水気をよく拭き取っておく。

2. 2

   ボウルにAを入れて菜箸でさっと混ぜる。

3. 3

   油を170度に熱する。
   蕗の薹に２の衣にさっと絡めて蕗の薹が開くまで揚げる。
   バットに上げて油をきる。