フワフワケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは150度に予熱しておく。

2. 2

   バターは湯煎で溶かしておく。型に油を吹きかけておく。

3. 3

   Aでメレンゲを作っておく。

4. 4

   ボウルに卵黄と砂糖を入れて泡立て器でよくすり混ぜる。溶かしバターを加えて更によく混ぜる。

5. 5

   ４に薄力粉を振り入れて更によく混ぜる。
   つやが出たら牛乳を少しづつ加えて混ぜる。

6. 6

   3を加えたら5～6回軽く混ぜる。
   ダマの状態でオッケーです。型に流して天板に乗せて35分湯煎焼きする。

7. 7

   粗熱が取れたら型ごとラップをして冷蔵庫で冷やす。
   冷めたら型からはずす。

8. 8