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ゴマの香りたっぷり‼︎ちくわとピーマンの きんぴら レシピ・作り方
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約10分
100円以下
みちなも
ゴマとごま油で、香ばしく頂きます。
材料(2人分)
ちくわ
2本
ピーマン
2個
白だし
大さじ半
いりごま
大さじ半〜1
ごま油
大さじ半〜1
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作り方
1
ちくわとピーマンを、細切りにします。
長さを揃えると、炒めやすいです。
2
耐熱容器に入れ、3分ほど温めます。
3
フライパンに入れ、白だしを加えて軽く炒めます。
この時、油を使わないので、焦げないように気をつけます。
4
ピーマンに焼き色が付き始めたら、ごま油を加えて軽く炒め、いりごまを加えて混ぜ合わせたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ちくわとピーマンを炒める時に、焦げそうなら水を少し加えて下さい。
きっかけ
ごま油の風味を生かしたくて、最後に加えて炒めるようにしました。
公開日:2017/07/25
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