甘酢ショウガの黒砂糖の稲荷寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は通常の水加減で炊く。Aを加えてうちわで扇ぎながらしゃもじで切るように混ぜる。
   甘酢ショウガも加える。

2. 2

   油揚げは熱湯をかけて油抜きをする。
   包丁で三角に切って開く。

3. 3

   鍋にBと２を入れて落し蓋をして汁気がなくなるまで煮る。

4. 4

   ３の汁気を絞って１のご飯を詰めて形を整える。