和三盆入りカステラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは180度に予熱しておく。型にクッキングシートを敷いておく。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて泡立て器で軽くほぐす。

3. 3

   砂糖を加えて湯煎にかけてもったりとするまで泡立てる。
   生地の跡が残るくらいまでです。

4. 4

   ３に溶いたBを加えて更によく混ぜる。

5. 5

   強力粉をふるい入れたらゴムベラで切るように混ぜる。

6. 6

   型に流して180度のオーブンに入れて50分設定にする。

7. 7

   表面に焦げ目がついたら170度に下げる。竹串に生地が付かなくなるまで40分～50分焼いて下さい。