鮭のクリームコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭を焼き、皮、骨を取り除きフレーク状にします。

2. 2

   一の鮭とバター、小麦粉をフライパンでひとまとまりになるまで炒めます。その後牛乳を3回にわけて加えまろやかなクリームソースになるように混ぜます。塩コショウで味を整えます。

3. 3

   クリームソースをタッパーに移し冷蔵庫で1晩冷やします。その後俵状に形を整え素早く小麦粉→溶き卵→パン粉の順に絡めます。

4. 4

   180度の油で狐色になるまで揚げたら完成です☆*。