材料（２人分）
- 野沢菜
- 3本
- 卵
- 2個
- 温かいご飯
- 茶碗２杯分
- サラダ油
- 大さじ１
- こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- 野沢菜は荒く刻む。卵は溶いておく。
-
- 2
- フライパンに油を熱して卵を入れて炒める。半熟状になったらご飯を入れて切るように炒める。
ご飯がパラパラになったら野沢菜を入れてさっと炒める。
-
- 3
- 仕上げにコショウで調味する。
おいしくなるコツ
野沢菜に塩気があるので塩は入れていません。
きっかけ
野沢菜の塩気を生かして炒飯を作ってみました。
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