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無添加の自家製ゆかりふりかけ レシピ・作り方

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yukkiy8
生の赤ジソからでもふりかけができちゃいます。
みんながつくった数 2件

材料（作りやすい量人分）

赤じそ
100g
塩
40g
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作り方

  1. 1
    赤ジソをきれいに洗って水けを拭く。
  2. 2
    天気の良い日に３日くらい干してカラカラにする。
  3. 3
    ２と塩をミキサーにかける。乾燥材を入れた容器で保存する。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩の量は好みにして下さい。

きっかけ

庭で育てた赤ジソのふりかけを作ってみました。

公開日：2015/10/03
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関連情報

カテゴリ
しそ・大葉

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 ４０代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

つくったよレポート（ 2 件）

2023/07/07 11:44
今回は最後は電子レンジに頼り、カラカラになる手前のソフトタイプのふりかけにしてみました❢前回より美味しくでき満足◎また友人らに配ります(^o^)ᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤ
fuwa
2023/06/18 11:40
この数日のお日様を利用して初挑戦❢味見しながら塩昆布や梅昆布茶等を足してみたところ、美味しい⤴⤴季節を味わえる楽しいレシピ、ありがとうございました(*´ᴗ`*)
fuwa

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