チーズ風味のバターケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【事前準備１】
   たまごは、泡だて器で軽く混ぜ、ときたまご状態にして湯せんしておく。

2. 2

   【事前準備２】
   クリームチーズは、ボウルに入れて湯せんしておく。

3. 3

   Aのものを大きなボウルに入れて泡だて器で混ぜる。砂糖のかたまりは手ですり混ぜる。

4. 4

   ①に１センチ角にカットしたバターを入れて手でさらさらになるまですり混ぜる。

5. 5

   ②の湯せん状態にしてあったクリームチーズを木杓子やゴムべらで混ぜる。やわらかくなったところに、①のときたまごを少しずつ入れて混ぜる。

6. 6

   ⑤がある程度混ざったら、泡だて器で混ぜながら残りのときたまごを少しずつ加えてすべて混ぜる。

7. 7

   ⑥に、レモン汁、バニラオイルを加える。

8. 8

   ③の生地に、⑦を少しずつ入れながら混ぜて生地完成。１７０度に予熱したオーブンで、４０分程度焼いて完成。

9. 9

   【分量の目安】
   ▼２１センチ角型１つ分
   ▼２５×１５×５　パウンド型１つ分
   ▼１８×８×５　パウンド型２つ分