オートミールのオリーブオイルクッキー レシピ・作り方
材料(4人分)
- A オートミール
- 120g
- A 薄力粉
- 120g
- A 砂糖
- 20g
- A ベーキングパウダー
- 小さじ1
- オリーブオイル
- 50cc
- メープル風味のケーキシロップ
- 50cc
- 生地調整用の豆乳(牛乳)
- 大さじ1程度
作り方
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- 1
- Aのものをボウルに入れて混ぜておく。
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- 2
- ①にオリーブオイルを少しずつ入れながら混ぜる。続けてケーキシロップも同様。
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- 3
- ②の生地が手で握れるくらいならOK。パラパラするようなら豆乳を少しずつ加えて混ぜる。
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- 4
- てのひらにひと握りの生地をとり、平たく伸ばす。その量にもよるが、20~25枚くらいできる。
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- 5
- 170度に予熱したオーブンで、20~25分焼いて完成。※27×28鉄板で2度に分けて焼くくらいの量。
きっかけ
オートミールを買ってきたのでクッキーにしてみました。レシピを検索してみましたが、いろいろありすぎたため、家にある材料で作れるものを試してみました。