生クリーム不要！　濃厚★ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型に型紙を敷いておく。
   小麦粉は振るっておく。

2. 2

   ボールにマーガリン、チョコレート、牛乳、ココアを入れ湯銭で溶かす。

3. 3

   卵黄にグラニュー糖20ｇを加え白っぽくなるまで泡立てる。

4. 4

   白っぽくもったりとなったら溶かした2を入れ混ぜる。

5. 5

   卵白を泡立て、グラニュー糖20gを3～4回に分けて加えしっかりしたメレンゲを作る。

6. 6

   4にメレンゲの1/3を加えすばやく混ぜる。

7. 7

   小麦粉を振るいながら加え、さっくりと混ぜる。
   混ざったら残りのメレンゲを泡を壊さないようにさっくりと混ぜ込む。

8. 8

   170度に余熱したｵｰﾌﾞﾝで30分程焼く。
   （焼き時間はｵｰﾌﾞﾝによって調節してください）

9. 9

   焼きあがったら型に入れたまま冷ます。
   冷めたら冷蔵庫で冷やす。