おから＆パンのヘルシートマトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【事前準備】
   たまねぎはスライス、鶏肉とエリンギは小さめにカット。油揚げはみじん切りにしておく。パンは、１６カットくらいの大きさにしておく。※すべてお好みでOK

2. 2

   鶏肉を少量のオイルでフライパン等で軽く炒め、続けてたまねぎ、絵銀義を入れて炒め、火が通ったら油揚げを入れて軽く混ぜ、塩コショウ（分量外）しておく。

3. 3

   ②に４００ｃｃの豆乳を入れ、豆乳が沸騰しはじめたらコンソメを入れて溶かす。

4. 4

   ③に、乾燥おからを入れて混ぜ、続けてカットした食パンを入れ、また少し火にかける。

5. 5

   ④の表面に膜ができフツフツとしてきたら、火を止め、スライスしたトマト、チーズ、マヨネーズ、オレガノをトッピング。

6. 6

   オーブン、トースター、グリルなので表面に焦げ目がつく程度焼いて完成。