にんにくを一度凍らせると柔らかくなり、ラップの上から簡単に潰す事ができます。 遮光びんに保存するか、オリーブオイルの容器に直接にんにくを入れて作れます。 透明な瓶の時は箱か段ボール紙等で光を遮ります。
にんにくを使ったお料理を考えて。
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漬け込むだけでにんにくパワーをお料理に生かせる。