苺のチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料(特にクリームチーズ）を室温に温めておきます。

2. 2

   ボールにクリームチーズレモンリキュールを入れ、ハンドミキサーを押し付けて荒く砕きます。

3. 3

   ２に、ヨーグルト、苺ジャムを入れてハンドミキサー低速でよく混ぜます。

4. 4

   炊飯器(五合炊き)に平に入れ、炊飯のスイッチを入れます。

5. 5

   炊きあがりのアラームが鳴ったら保温をきって、さまします。

6. 6

   粗熱が取れたら、お釜を取り出し、ラップをかけて、冷蔵庫で３〜４時間冷やします。

7. 7

   冷えたら、お皿をかぶせて大判のタオルでくるみ、ひっくり返して、ケーキを取り出します。(ケーキと同じくらいの大きさでお釜の中に入る物がベスト。市販のケーキトレーを切って使っても良い)

8. 8

   お湯でぬらしたナイフで８等分し、小ぶりのケーキ皿にのせます。フルーツを飾っても素敵です。