銀不老の煮豆　不老長寿の豆をふっくら甘煮に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず水煮の銀不老豆にしんがないか、手で潰して確かめる。鍋に銀不老豆とたっぷり豆の二倍くらい煮汁を入れ、砂糖を３回に分けて加える。

2. 2

   豆が焦つかないように、その都度鍋をゆすって、砂糖を溶かす。

3. 3

   砂糖が溶けたら塩少々を加える。

4. 4

   ３０分ほど煮て、煮汁がひたひたぐらいで火を止め、冷めるまで置いて、味をしみこませたら出来上がりです。