コドモダケの春パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★印以外の材料をホームベーカリーにセットして[生地コース]を選択します。

2. 2

   生地が仕上がったら
   １のパン生地から
   ３分の１を取り出し
   ホームベーカリーに紫芋の粉を大さじ２を入れ
   パン生地３分の１を入れ
   [生地コース]を選択します。(１０分位)

3. 3

   ２の生地を取り出し
   お団子１個分(ピンクハート型１個分)を取り出し
   ホームベーカリーに紫芋の粉大さじ１を入れ、お団子１個分の生地を入れ、[生地コース]を選択して１０分作動させます。

4. 4

   １と２と３のパン生地をボールに入れ、ラップをかけ
   ３５度で６０分
   一次発酵させます。

5. 5

   ４の生地でコドモダケの顔やハートをそれぞれ成型します。
   残ったパン生地は飾りとして成型します。

6. 6

   ５の成型したパンを４０度、３０分で二次発酵させます。

7. 7

   ６の生地を１９０度で１５分～２０分焼きます。

8. 8

   蒸したかぼちゃの黄色の部分でハート型を作り、デコレーションします。

9. 9

   海苔で目と口を作り、乗せたら出来上がりです。