簡単もう一品　＊ごぼうのポタージュ＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはざるにあけ、サッと水洗い。玉ねぎは薄切り、米も茶こしなどでサッと洗う。

2. 2

   鍋にバターを弱火で溶し、玉ねぎを炒める。しんなりとしたら中火にし、ごぼうを加えてサッと炒め、水1カップ、スープの素、米を加える。

3. 3

   １０～１２分煮、米が柔らかくなったら火を止める。粗熱を取りミキサーに移し、なめらかになるまでかくはんする。

4. 4

   (３)を鍋に戻し、牛乳を加えて混ぜ、塩・こしょう、隠し味程度の味噌で味を調え、器に盛り完成！