だんごを茹でてい最中にお湯が緑色になってきますが、特に味に影響はありません。 ただしあまり強火にせず、ふつふつと静かに沸騰している状態を保つよう、火加減を調節してくださいね。
ミルサーで緑茶パウダーを作ったので応用してみました。
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緑茶の渋みが苦手な方はパウダー小さじ1で。
冷めて固くなってしまったら、水にくぐらせてレンジでチンしてどうぞ♪