★かぼちゃサラダでベーグルサンド★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを火の通りやすい大きさに切ってやわらかくなるまで茹でる。水気をよく切って温かいうちにフォークで荒く潰す。

2. 2

   タマネギをスライサーでスライスし水にさらした後しっかりと水気をしぼる。

3. 3

   レーズンは軽く茹でる。(お湯をかけるだけでもＯＫ)

4. 4

   かぼちゃ、タマネギ、レーズン、マヨネーズ、生クリーム、粒マスタードをよく混ぜ合わせて塩コショウで味を調える。

5. 5

   軽くトーストしたベーグルにレタスとサラダをのせて軽くローストしたスライスアーモンドを散らす。