ベトナムの絶品ゴイブオイ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切りに、にんじん、赤ピーマン、紫玉ねぎは細切りにする。

2. 2

   キャベツとにんじんは塩小さじ1/4を入れてもんで水分をだす。

3. 3

   キャベツとにんじんから水分が出てしなっとなったら、塩を含めて洗い流して水気をきる。

4. 4

   紫玉ねぎは水にさらしてからさをとる。

5. 5

   キャベツ、にんじん、紫玉ねぎ、赤ピーマンをボウルに入れる。

6. 6

   グレープフルーツの皮をむいてその中の1/2個は身をバラバラにしてボウルにいれる。1/2個はそのままにしておく。

7. 7

   ヌクマム大さじ1、グラニュー糖大さじ1、水大さじ1、ニンニクチューブ2cmを混ぜたものをボウルに入れ、ピーナッツは荒切りにしてボウルにいれて和える。

8. 8

   和えたら皿に盛り付ける。
   最後にミント、グレープフルーツを乗せてできあがり！